Кокосовые макаронс

Слегка упрощенный вариант приготовления хрустящего кокосового печенья, такого же соблазнительного, как популярные пирожные…

Ингредиенты:

кокосовая стружка — 180 г
мука — 3/4 стакана
соль — 1/8 ч. л.
сгущенное молоко с сахаром — 400 мл
ликер Амаретто — 1 ч. л.

Приготовление:

В миске перемешать кокосовую стружку, муку и соль. Добавить сгущенное молоко и ликер, все хорошо перемешать. Должна получится густая, тягучая масса.

С помощью чайной ложки выложить тесто на слегка смазанный маслом противень на расстоянии 5-7 см друг от друга. Выпекать при температуре 150 градусов в течение 20-25 мин., пока краешки не подрумянятся. Вынуть и остудить в течение 2 мин. на противне, а затем на решетке.

Смотрите также похожий десерт — Миндальные макаронс.