Ингредиенты:
сливочное масло — 150 г
коричневый сахар — 200 г
кукурузный сироп (или мед) — 100 мл
соль — 1/2 ч. л.
сода — 1/4 ч. л.
ванилин — 1/2 ч. л.
готовый несладкий попкорн — 200 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 100 градусов. Попкорн высыпать в большую миску.
В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить коричневый сахар, кукурузный сироп (мед) и соль. Довести до кипения, постоянно помешивая. Варить, не мешая, в течение 4 мин. Снять с огня, добавить соду и ваниль. Тонкой струйкой полить попкорн, перемешивая его.
Переложить попкорн в форму для выпекания и поставить в духовку на 1 час, перемешивая его каждые 15 мин. Вынуть и остудить. Карамель «склеит» попкорн в кусочки, так что после остывания нужно будет разделить его вилкой.
