Ингредиенты:
сливочный сыр — 220 г
мука — 250 г
маргарин — 300 г
густая карамель — 220 г
концентрированное молоко (в таких же баночках, что и сгущенка) — 280 мл
кофейный ликер (или крепкий, свежий кофе) — 4 ч. л.
сливочное масло — 120 г
сахар — 135 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов.
Смешать сливочный сыр с мукой и 200 г размягченного маргарина. Тесто разделить на части и выложить в маленькие формочки для кексов, прижав к стенкам и дну. Выпекать в течение 18 мин.
Карамель растопить на водяной бане, добавить 140 мл концентрированного молока, 2 ч. л. кофейного ликера. Все перемешать и оставить до загустения.
Для крема смешать сливочное масло, оставшийся маргарин, остатки концентрированного молока, сахар и 2 ч. л. кофейного ликера. Все взбивать в течение 8 мин.
В охлажденные испеченные корзиночки вылить карамель до половины. Через 10 мин. Затем выложить поверх начинки сливочный крем и украсить по желанию орешками.
Смотрите также похожий рецепт — Шоколадные тарталетки.
