Какао-крем

Попробуйте что-то отличное от вашего обычного горячего шоколада — густой, кремовый пудинг, который нужно есть ложкой…

Ингредиенты:

молоко — 2 1/4 стакана
какао-порошок — 1/2 стакана
сахар — 1/4 стакана
крахмал — 1,5 ст. л.

Приготовление:

В кастрюле смешать молоко, какао, сахар и крахмал. Варить на среднем огне, часто перемешивая, до появления пара. Затем довести до кипения (при этом смесь сразу загустеет), взбивая венчиком и снять с огня. Разложить по чашкам и подавать теплым.