Ингредиенты:
нарезанные ломтиками спелые сливы — 1 кг
коричневый сахар — 1/3 стакана плюс 1/4 стакана
апельсиновый сок — 1 ст. л.
раскрошенный цельнозерновой хлеб — 4 ломтика (2 стакана крошек)
молотая корица — 1 ч. л.
измельченные грецкие орехи — 1/2 стакана (60 г)
растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Керамическую форму для запекания слегка смазать маслом.
Нарезанные сливы перемешать с 1/3 стакана сахара и апельсиновым соком. Раскрошенный хлеб смешать с 1/4 стакана сахара и корицей. Половину полученной смеси распределить в подготовленной форме.
Сверху выложить половину начинки, затем снова слой крошки (половину оставшейся) и вновь фрукты. Выпекать в духовке около 30 мин.
Между тем, смешать оставшуюся крошку с грецкими орехами и топленым маслом. Равномерно посыпать сливы сверху и вернуть в духовку еще на 30-40 мин., до золотисто-коричневого цвета.
