Ингредиенты:
сахар — 1 стакан
размягченное сливочное масло — 100 г
шоколадный сироп — 450 мл
яйца — 4 шт.
ванильный сахар — 1 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
мука — 1 стакан
сахарная пудра — 300 г
растопленное сливочное масло — 100 г
мятный ликер (такой, как Creme De Menthe) — 3 ст. л.
горький шоколад — 150 г
сливочное масло — 85 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 165 градусов. Форму для выпекания смазать маслом.
В миске смешать 1 стакан сахара и 100 г размягченного сливочного масла до получения однородной массы. По одному ввести яйца, добавить ванильный сахар и шоколадный сироп. Отдельно смешать соль и муку, добавить в сливочную массу. Полученное тесто выложить в подготовленную форму и разровнять.
Выпекать 25 мин. в предварительно разогретой духовке. Вынуть и остудить.
В миске смешать 100 г растопленного сливочного масла и сахарную пудру до получения однородной массы. Добавить мятный ликер и перемешать. Выложить начинку на испеченный корж и дать полностью остыть.
Оставшееся масло (85 г) растопить на водяной бане вместе с рубленым темным шоколадом, помешивая, пока масса не станет гладкой и блестящей. Смазать полученной глазурью верх коржа с начинкой и дать полностью остыть. Затем нарезать на квадратики и подавать.
Смотрите также похожий рецепт — Черно-белые брауни.
