Ингредиенты:
мука — 2 стакана
какао-порошок — 45 г
сахар — 1,5 стакана плюс 4 ст. л.
сода — 1/2 ч. л.
разрыхлитель — 2 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
молоко — 300 мл
яйцо — 1 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
ванильный сахар — 1 ч. л.
рубленый горький шоколад — 150 г
измельченные грецкие орехи — 100 г
целый миндаль — 40 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. Формочки для кексов смазать маслом.
В миску просеять муку, какао, разрыхлитель и соду, добавить сахар, ванильный сахар и соль, перемешать.
Отдельно перемешать молоко, яйца и масло, соединить с мучной смесью и хорошо перемешать. Добавить шоколад и грецкие орехи и снова перемешать.
Подготовленные формочки заполнить полученным тестом на 2/3 объема. Сверху положить по 2-3 миндаля и посыпать сахаром.
Выпекать 20-25 мин. в предварительно разогретой духовке.
Смотрите также похожий рецепт — Апельсиновые маффины.
