Ингредиенты:
мука — 1,5 стакана
сахар — 3 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
разрыхлитель — 2 ч. л.
молотая корица — 1 ст. л.
взбитые яйца — 2 шт.
молоко — 1 стакан
кукурузный сироп (мед или инвертный сироп) — 2 ст. л.
растопленное сливочное масло — 50 г
ванильный сахар — 1 ст. л.
Для соуса:
сахарная пудра — 2 стакана
ванильный сахар — 2 ч. л.
молоко — 1 ст. л.
Приготовление:
В миске смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель и корицу.
Отдельно взбить яйца с молоком, кукурузным сиропом (медом), маслом и ванильным сахаром. Соединить с мучной смесью.
Разогреть слегка смазанную маслом сковороду на среднем огне. Из приготовленного теста испечь блинчики (хотя, они скорее похожи на оладушки), используя для каждого примерно 1/4 стакана теста. Готовые блинчики должны получиться золотисто-коричневыми.
Для соуса смешать сахарную пудру, ванильный сахар и молоко (если глазурь получается слишком густой, можно добавить еще молока).
Разложить блинчики по тарелкам, полить соусом и подавать горячими.
Смотрите также похожий рецепт — Марроканские блинчики.
