Ингредиенты:
мука — 2 стакана
сахар — 1 стакан плюс 2 ст. л.
разрыхлитель — 2 ч. л.
сода — 1/2 ч. л.
молотая корица — 1,5 ч. л. плюс 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
пахта (кефир) — 1 стакан
растительное масло — 60 мл
яйца — 2 шт.
ванильный сахар — 2 ч. л.
маргарин — 2 ч. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. Узкую, прямоугольную форму для выпекания (если есть, специальную — для хлеба) смазать маслом.
В миске смешать муку, 1 стакан сахара, разрыхлитель, соду, 1,5 ч. л. корицы, соль, пахту (кефир), масло, яйца и ванильный сахар. Перемешивать миксером или руками в течение 3 мин. Затем тесто переложить в подготовленную форму и разровнять.
Смешать 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы и маргарин, чтобы получилась крошка. Посыпать ею тесто сверху и с помощью ножа сделать несколько «разводов», чтобы получить мраморный эффект.
Выпекать около 50 мин. Готовность проверить с помощью деревянной зубочистки.
Смотрите также похожий рецепт — Медовый хлеб.
