Ингредиенты:
цельнозерновая мука — 1 3/4 стакана
мука — 1,5 стакана
соль — 3/4 ч. л.
растительное масло — 1/3 стакана
вода — 1 стакан
мелкая соль
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. В миске смешать муку обоих сортов и 3/4 ч. л. соли. Влить растительное масло и воду, быстро перемешать.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать тесто как можно тоньше — не толще 0,3 см. Положить на несмазанный противень и ножом «наметить» квадратики или прямоугольники (но не прорезать до конца). Наколоть вилкой по всей поверхности и посыпать мелкой солью.
Выпекать 15-20 минут в предварительно разогретой духовке, до хрустящей корочки и светло-коричневого цвета. Время выпечки может быть различным в зависимости от того, насколько тонкие получились ваши крекеры. Затем вынуть, остудить и разделить на отдельные печенья.
