Идеальное желе

Для приготовления этого десерта используется желирующее вещество растительного происхождения — агар-агар, на основе которого был сделан первый и самый настоящий торт «Птичье молоко». Простой заменой половины стакана сока на фруктовый ликер, вы получите интересное угощение для взрослой вечеринки…

Ингредиенты:

крахмал — 1/2 ч. л.
вода — 1 ч. л.
вишневый сок — 2 стакана
агар-агар — 1 ч. л. (можно заменить его желатином, согласно соотношению жидкости и порошка, указанным на упаковке)

Приготовление:

Растворить крахмал в воде и отложить. В кастрюле смешать 1,5 стакана вишневого сока и агар-агар. Оставить на 5 минут. Затем довести до кипения на среднем огне и варить еще в течение 1 минуты.

Снять с огня, добавить оставшийся сок и разведенный крахмал. Разлить по формочкам и поставить в холодильник до застывания (около 4 ч.).