14 января 2014
Яблочное печенье
Вкусное и очень домашнее печенье с кусочками свежего яблока, орехами, изюмом и сахарной глазурью...
Яблочное печенье


Ингредиенты:

маргарин - 100 г
коричневый сахар - 1 1/3 стакана
яйцо - 1 шт.
молоко - 1/4 стакана
мука - 2 стакана
сода, молотый мускатный орех, молотая корица - по 1 ч. л.
молотая гвоздика - 1/2 ч. л.
измельченные грецкие орехи - 1 стакан (120 г)
очищенное и нарезанное кубиками яблоко - 1 шт. (120 г)
изюм - 1 стакан

Для глазури:

сахарная пудра - 1,5 стакана
растопленное сливочное масло - 1 ст. л.
ванильный сахар - 1/2 ч. л.
щепотка соли
молоко - 2 ч. л.

Приготовление:

В большой миске растереть маргарин и коричневый сахар. Добавить яйцо и молоко. Отдельно смешать муку, соду, мускатный орех, корицу и гвоздику, постепенно добавить в сливочную смесь. Наконец, добавить грецкие орехи, яблоки и изюм.

Полученное тесто выложить с помощью столовой ложки на насмазанный противень и выпекать при 200 градусах в течение 8-10 мин., до золотисто-коричневого цвета по краям. Вынуть и слегка остудить.

В маленькой миске, смешать сахарную пудру, сливочное масло, ванильный сахар, соль и достаточное количество молока для получения глазури, консистенции жидкой сметаны. Полить теплое печенье и дать глазури застыть.