Ингредиенты:
маргарин — 100 г
коричневый сахар — 1 1/3 стакана
яйцо — 1 шт.
молоко — 1/4 стакана
мука — 2 стакана
сода, молотый мускатный орех, молотая корица — по 1 ч. л.
молотая гвоздика — 1/2 ч. л.
измельченные грецкие орехи — 1 стакан (120 г)
очищенное и нарезанное кубиками яблоко — 1 шт. (120 г)
изюм — 1 стакан
Для глазури:
сахарная пудра — 1,5 стакана
растопленное сливочное масло — 1 ст. л.
ванильный сахар — 1/2 ч. л.
щепотка соли
молоко — 2 ч. л.
Приготовление:
В большой миске растереть маргарин и коричневый сахар. Добавить яйцо и молоко. Отдельно смешать муку, соду, мускатный орех, корицу и гвоздику, постепенно добавить в сливочную смесь. Наконец, добавить грецкие орехи, яблоки и изюм.
Полученное тесто выложить с помощью столовой ложки на насмазанный противень и выпекать при 200 градусах в течение 8-10 мин., до золотисто-коричневого цвета по краям. Вынуть и слегка остудить.
В маленькой миске, смешать сахарную пудру, сливочное масло, ванильный сахар, соль и достаточное количество молока для получения глазури, консистенции жидкой сметаны. Полить теплое печенье и дать глазури застыть.
