Салат "Арбузная кайпирошка"
Десерт на тему популярного бразильского коктейля с водкой, арбузом, мятой и лимонным мороженым…
Ингредиенты:
лайм — 2 шт.
сок лайма — 2 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
водка — 80 мл
крупно порезанная мякоть арбуза — 600 г
листья мяты — 1 горсть
лимонное мороженое — 4 шарика
Приготовление:
С лайма аккуратно снять цедру (только зеленую часть) и порезать на очень тонкие полоски.
В миске смешать цедру и сок лайма, сахар и водку. Оставить на 5 мин., периодически помешивая, пока сахар не растворится.
Затем добавить кусочки арбуза и листья мяты. Аккуратно перемешать и вновь оставить на 5 мин.
Разложить салат по 4-м креманкам, вместе с сиропом. Сверху положить по шарику лимонного мороженого и подавать.
