12 января 2014
Манговый хлеб с клюквой
Такой душистый фруктовый хлеб - настоящее воскресное угощение для всей семьи...
Манговый хлеб с клюквой


Ингредиенты:

взбитые яйца - 2 шт.
сахар - 1 стакан
манго, измельченный в пюре - 200 г
тертая цедра апельсина - 1 ст. л.
растительное масло - 3 ст. л.
мука - 2,5 стакана
соль - 1 ч. л.
разрыхлитель - 3 ст. л.
раздавленная клюква - 100 г
измельченные грецкие орехи - 100 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов.

В миске взбить яйца и сахар до получения однородной массы. Тщательно смешать с манговым пюре, цедрой апельсина и растительным маслом.

Отдельно просеять муку, соль и разрыхлитель. Соединить с манговой смесью, положить клюкву и орехи. Полученное тесто выложить в смазанную маслом форму (высокую, для хлеба).

Выпекать около 50 минут в предварительно разогретой духовке.

Смотрите также похожий рецепт - Хлеб из дыни.