Ингредиенты:
растворимый кофе в гранулах — 2 ч. л.
горячая вода — 1 ст. л.
раскрошенное шоколадное печенье — 80 г
измельченные грецкие орехи — 80 г
растопленное сливочное масло — 50 г
сливочный сыр — 450 г
сгущенное молоко с сахаром — 400 мл
шоколадный сироп (можно взять растопленный горький шоколад, примерно 50-70 г) — 100 г
взбитые сливки — 220 мл
Приготовление:
Растворить кофе в горячей воде. В миске смешать раскрошенное печенье, половину орехов и растопленное масло. Распределить и прижать полученную массу по дну формы для выпекания.
Сливочный сыр взбить до пышности. Добавить кофе, сгущенку и шоколадный сироп. Осторожно перемешать со взбитыми сливками и выложить на песочный корж.
Сверху посыпать оставшимися орехами и поставить в морозилку на 4-8 часов (насколько хватит терпения).
Смотрите также похожий рецепт — Кофейный кекс.
