Ингредиенты:
кукурузная мука — 165 г
пшеничная мука — 2/3 стакана (примерно 85 г)
соль — 1/2 ч. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
сливочное масло — 150 г
сахар — 1 стакан
яйца — 4 шт.
ванильный сахар — 1 ч. л.
обезжиренный йогурт — 1/2 стакана
нарезанная клубника — 150 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов С. Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой. В миску просеять кукурузную и пшеничную муку, соль и разрыхлитель.
Масло растереть с сахаром, по-одному ввести яйца, добавить ванильный сахар. Постепенно добавить мучную смесь, попеременно с йогуртом, каждый раз хорошо перемешивая. Последней подмешать клубнику.
Готовое тесто выложить в форму и выпекать 45-50 мин. в предварительно разогретой духовке. Затем вынуть, остудить и подавать с мороженым или взбитыми сливками.
Смотрите также похожий рецепт — Тыквенный хлеб.
