Ингредиенты:
сливочное масло — 150 г
сахарная пудра — 3/4 стакана
ванильный сахар — 1/2 ч. л.
растворимый кофе — 1 ст. л.
мука — 220 г
Для глазури:
сливочное масло — 1 ст. л.
горький шоколад — 15 г
сахарная пудра — 1 стакан
молоко — 2 ст. л.
Приготовление:
В миске растереть масло с сахаром до пышной массы. Добавить ванильный сахар. Отдельно перемешать кофе и муку и соединить со сливочной массой. Поставить в холодильник на 30 мин.
Из полученного теста сформировать небольшие шарики и выложить их на несмазанный противень. Выпекать при 175 градусах в течение 18-20 мин.
Для глазури растопить масло и шоколад на водяной бане. Добавить сахарную пудру и молоко, взбить до получения однородной массы. Смазать полученным кремом еще горячее печенье и дать ему остыть полностью.
Смотрите также похожий рецепт — Кофейное печенье.
