Ингредиенты:
коричневый сахар — 200 г
измельченное печенье (сдобное или песочное) — 2 стакана
сливочное масло — 200 г
измельченные кукурузные хлопья — 2 стакана
рубленые грецкие орехи — 1/2 стакана (60 г)
кокосовые хлопья (стружка) — 1/2 стакана
ванильное мороженое — 1,5 кг
Приготовление:
В миске смешать 75 г сливочного масла и раскрошенное печение. Выложить в разъемную форму для выпекания, разровнять и прижать ко дну, чтобы получился корж. Поставить в холодильник минимум на 30 мин.
В небольшой кастрюле разогревать масло с сахаром, помешивая, пока масло не растает и не смешается в густую пасту. Добавить кукурузные хлопья, кокос и орехи. Тщательно все перемешать и снять кастрюлю с огня.
На охлажденный корж выложить мороженое, разровнять и сверху распределить ореховую посыпку. Поместить торт в холодильник на 30-50 мин.
