Ингредиенты:
сливочный сыр — 3 ст. л.
мука — 1 стакан
сливочное масло — 100 г
Для начинки:
сгущенное молоко с сахаром — 400 г
бананы — 2-3 шт.
взбитые сливки — 2 стакана
сливочное масло — 3 ст. л.
коричневый сахар -1 стакан
Приготовление:
В миске смешать муку, сливочный сыр и масло, замесив гладкое тесто. Распределить его в форме для выпекания, прижав ко дну и стенкам. Сверх положить пергаментную бумагу и всыпать сухой горох или фасоль.
Выпекать 8-10 мин. в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
В кастрюле смешать сгущенное молоко, сахар и сливочное масло. Нагревать на среднем огне, помешивая, до карамельного цвета (10-15 мин.).
Вылить начинку на испеченный корж и поставить в холодильник до застывания (на несколько минут).
Затем выложить сверху нарезанные кружочками бананы и выложить взбитые сливки. Поставить в холодильник до подачи на стол.
