Ингредиенты:
Для посыпки:
мука — 2 ст. л.
коричневый сахар — 50 г
холодное сливочное масло — 2 ст. л.
измельченный фундук — 35 г
Для теста:
горький шоколад — 30 г
мука — 1 стакан
сахар — 1/2 стакана
сода — 1/2 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
сметана — 120 г
размягченное сливочное масло — 50 г
слегка взбитое яйцо — 1 шт.
Приготовление:
В миске смешать муку и сахар, добавить кусочки холодного масла и перемешать до рассыпчатости, добавить орехи и снова перемешать.
Шоколад растопить на водяной бане и остудить. Отдельно смешать муку, сахар, соду и соль. Добавить сметану, сливочное масло и яйцо, все хорошо перемешать. Примерно треть теста смешать с растопленным шоколадом.
Оставшееся тесто распределить в смазанной маслом форме. Сверху разложить шоколадное тесто и слегка перемешать слои ножом или вилкой. Посыпать ореховой крошкой и выпекать при температуре 175 градусов в течение 35-40 мин.
Смотрите также похожий рецепт — Пирог с лесными орехами.
