Песочный корж

Рецепт заготовки из рассыпчатого песочного теста, которая поможет вам экспериментировать с любимыми начинками для получения идеального пирога…

Ингредиенты:

мука — 3 стакана
соль — 1 ч. л.
маргарин — 250 г
взбитое яйцо — 1 шт.
уксус — 1 ст. л.
вода — 4 ст. л.

Приготовление:

В миске перемешать муку и соль. Добавить кубики маргарина и порубить все с помощью двух ножей до получения «крошки».

Отдельно смешать яйца, уксус и воду. Влить в миску с тестом, по-прежнему перемешивая массу ножом.

Затем быстро перемешать и разделить на 2 части. Раскатать каждую половину и разложить по двум рифленым формам.

Выпекать при температуре 220 градусов в течение 12 минут. Далее можно заполнить такую заготовку любой начинкой или кремом (например приготовить киш или ватрушку) и выпекать до ее готовности.