Ингредиенты:
очищенные и нарезанные дольками (или кубиками) яблоки — 250 г
измельченные грецкие орехи — 1/3 стакана (40 г)
коричневый сахар — 1/4 стакана
изюм — 40 г
мука — 1 ст. л.
тертая лимонная цедра — 1/2 ч. л.
молотая корица — 1/2 ч. л.
готовое слоеное тесто — 1 упаковка (2 пласта)
молоко
сахар
Приготовление:
В миске перемешать яблоки, грецкие орехи, коричневый сахар, изюм, муку, лимонную цедру и корицу. Тесто раскатать до толщины примерно 0,3 см. Формочкой вырезать 5 кругов.
В центр каждого положить яблочную начинку и смочить краешки теста водой. Сложить пополам и прижать по краю зубчиками вилки. Выложить заготовки на смазанным маслом противень и выпекать при температуре 230 в течение 10 минут. Затем уменьшить огонь до 200 градусов и выпекать еще 10 минут. После чего смазать пирожки молоком, посыпать сахаром и вернуть в духовку еще на 5 мин.
Смотрите также похожий рецепт — Пирог Татин.
