10 февраля 2014
Яблочные конвертики
Воздушные яблочные пирожки с хрустящей сахарной корочкой, испеченные в духовке без лишнего масла...
Яблочные конвертики


Ингредиенты:

очищенные и нарезанные дольками (или кубиками) яблоки - 250 г
измельченные грецкие орехи - 1/3 стакана (40 г)
коричневый сахар - 1/4 стакана
изюм - 40 г
мука - 1 ст. л.
тертая лимонная цедра - 1/2 ч. л.
молотая корица - 1/2 ч. л.
готовое слоеное тесто - 1 упаковка (2 пласта)
молоко
сахар

Приготовление:

В миске перемешать яблоки, грецкие орехи, коричневый сахар, изюм, муку, лимонную цедру и корицу. Тесто раскатать до толщины примерно 0,3 см. Формочкой вырезать 5 кругов.

В центр каждого положить яблочную начинку и смочить краешки теста водой. Сложить пополам и прижать по краю зубчиками вилки. Выложить заготовки на смазанным маслом противень и выпекать при температуре 230 в течение 10 минут. Затем уменьшить огонь до 200 градусов и выпекать еще 10 минут. После чего смазать пирожки молоком, посыпать сахаром и вернуть в духовку еще на 5 мин.

Смотрите также похожий рецепт - Пирог Татин.