27 января 2014
Домашние крекеры
Эти универсальные сладкие крекеры из цельнозерновой муки не только отлично подходят для приготовления коржа для чизкейка, но и сами по себе очень вкусны...
Домашние крекеры


Ингредиенты:

маргарин - 100 г
коричневый сахар - 3/4 стакана
ванильный сахар - 1 ч. л.
цельнозерновая мука - 2 стакана
обычная мука - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
молоко - 1/4 стакана

Приготовление:

В миске растереть маргарин с сахаром. Добавить ванильный сахар. Отдельно смешать оба вида муки, разрыхлитель, соду и соль. Соединить со сливочной массой попеременно с молоком. Готовое тесто накрыть и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Разогреть духовку до 175 градусов. Противень смазать маслом. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной около 0,3 см. Нарезать пласт на прямоугольнички и выложить на подготовленный противень на расстоянии около 1,5 см друг от друга.

Выпекать 10-12 минут в предварительно разогретой духовке до хрустящей корочки (края должны быть золотисто-коричневого цвета).

Смотрите также еще один вкусный рецепт - Овсяное печенье с изюмом.