Ингредиенты:
свежая вишня без косточек — 300 г
сахар — 1/2 стакана
холодное молоко — 1 стакан
ванильное мороженое — 2 кг
вишневое мороженое — 2 кг
холодная ванильная газировка — 1 л
подслащенные взбитые сливки
4 целых вишни
Приготовление:
4 высоких бокала поставить в холодильник.
В блендере измельчить в пюре вишню с сахаром. Переложить его в кастрюлю, довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь до минимума и варить, помешивая, в течение 3 минут. Полученную массу протереть через сито (чтобы получить 1 стакан сиропа). Остудить.
Охлажденный сироп распределить по 4 бокалам. Сверху разлить молоко (по 1/4 стакана на бокал) и перемешать. Затем слоями выложить оба сорта мороженого, влить газировку и украсить взбитыми сливками и целыми вишнями. Подавать с трубочками и длинными коктейльными ложками.
Смотрите также похожий рецепт — Шоколадно-мятный коктейль.
