8 марта 2014
Сливы в сахаре
Мармеладные сердечки, приготовленные из сливового джема - быстро и очень вкусно...
Сливы в сахаре


Ингредиенты:

сливовый джем - 350 г
сахар - 1 стакан
вода - 1/2 стакана
желатин - 15 г
сок лимона - 1 ч. л.
красный пищевой краситель
цветной мармелад

Приготовление:

Небольшую квадратную форму для выпекания смазать маслом. В кастрюле (желательно с антипригарным покрытием) смешать джем, 2/3 сахара, воду, желатин и сок лимона. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения на среднем огне. Кипятить 2 минуты, добавить пищевой краситель (около 3 капель). Затем вылить в подготовленную форму и поставить в холодильник минимум на 3 часа.

Когда масса застынет, вынуть из холодильника и опустить в теплую воду на 10 сек. Провести ножом вдоль стенок формы и выложить на доску.

Формочками для печенья (например, сердечком) вырезать из полученного желе конфетки и обвалять их в оставшемся сахаре.

Из цветного мармелада вырезать "листики" и "черешки" и приложить к каждой конфетке.

Смотрите также похожий рецепт - Кокосовые конфеты.