Ингредиенты:
сливовый джем — 350 г
сахар — 1 стакан
вода — 1/2 стакана
желатин — 15 г
сок лимона — 1 ч. л.
красный пищевой краситель
цветной мармелад
Приготовление:
Небольшую квадратную форму для выпекания смазать маслом. В кастрюле (желательно с антипригарным покрытием) смешать джем, 2/3 сахара, воду, желатин и сок лимона. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения на среднем огне. Кипятить 2 минуты, добавить пищевой краситель (около 3 капель). Затем вылить в подготовленную форму и поставить в холодильник минимум на 3 часа.
Когда масса застынет, вынуть из холодильника и опустить в теплую воду на 10 сек. Провести ножом вдоль стенок формы и выложить на доску.
Формочками для печенья (например, сердечком) вырезать из полученного желе конфетки и обвалять их в оставшемся сахаре.
Из цветного мармелада вырезать «листики» и «черешки» и приложить к каждой конфетке.
Смотрите также похожий рецепт — Кокосовые конфеты.
