Ингредиенты:
свежая клубника — 24-30 шт.
белый шоколад — 180 г
темный шоколад — 240 г
Приготовление:
Ягоды вымыть и тщательно обсушить.
Растопить белый шоколад на водяной бане или микроволновой печи.
Опустить клубнику в белый шоколад, придерживая ягоду за листочки или верхушку. Вынуть, немного покрутить из стороны в сторону (чтобы убрать излишки), а затем направить ягоду вверх, чтобы шоколад лег ровным слоем. Выложить на пергаментную бумагу для застывания.
Аналогично растопить темный шоколад. Опустить клубнику в темный шоколад под углом в 45 градусов с двух сторон (чтобы получился «пиджак»). Также дать стечь излишкам и выложить на бумагу для застывания.
Поместить немного темного шоколада в кондитерский мешочек с очень тонкой насадкой (или в пластиковый пакет, а затем чуть срезать кончик). Аккуратно нарисовать на каждой ягодке галстук-бабочку и пуговки.
Дать высохнуть и поместить холодильник на 5-10 мин. Такой десерт лучше есть в день приготовления.
Смотрите также похожий рецепт — Клубника в шоколаде.
