Ингредиенты:
молоко — 4 стакана
сахар — 1,5 стакана
жирные сливки — 1 стакан
тертая цедра лимона — 1 ч. л.
сок лимона — 80 мл
тертая цедра лайма — 1 ч. л.
сок лайма — 3 ст. л.
желтый пищевой краситель (по желанию)
полоски цедры лимона и лайма (по желанию)
Приготовление:
В миске тщательно перемешать молоко, сахар, сливки, цедру и сок лайма и лимона и, при желании, пищевой краситель. (масса может начать сворачиваться).
Полученную массу переложить в пластиковый контейнер с крышкой и поставить в морозильник на 6-8 часов, тщательно перемешивая каждые 2 часа, для однородности.
При подаче украсить завитками из цедры лайма или лимона (для этого полоски цедры нужно накрутить на карандаш и оставить на 30 мин.).
Смотрите также похожий рецепт — Персиковое мороженое.
