Ингредиенты:
сливочное масло комнатной температуры — 120 г
коричневый сахар — 100 г
яйцо — 1 шт.
мука — 125 г (1 стакан)
сода — 1,5 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
смесь специй (кардамон, корица, мускатный орех) — 1/2 ч. л.
очищенное и натертое на терке яблоко — 1 шт.
молоко — 2 ст. л.
мед — 4 ст. л.
дольки 1 яблока
сметана — 4 ст. л.
Приготовление:
Духовку разогреть до 200 градусов. Миксером растереть масло с сахаром до пышной массы. Добавить яйцо и продолжать взбивать до получения однородной массы. Положить просеянные муку, соду, соль и специи. Добавить тертые яблоки и молоко, аккуратно все перемешать.
Формочки для суфле, пудинга или кексов (6 шт.) смазать маслом и положить на дно пергаментную бумагу. В каждую влить по 1 ст. л. меда. Сверху разложить дольки яблока и распределить приготовленное тесто.
Формочки поставить на противень и выпекать в течение 35-40 минут. Подавать со сметаной.
