Ингредиенты:
тонко нарезанные персики — 2 шт.
сливочное масло — 20 г
коричневый сахар — 20 г
Для теста:
сливочное масло — 70 г
коричневый сахар — 70 г
ванильный сахар — 1/2 ч. л.
яйца — 2 шт.
молотый миндаль (миндальная мука) — 100 г
мука — 80 г
сода — 1/2 ч. л.
мюсли с изюмом и орехами (можно взять овсяные хлопья) — 70 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Поставить в духовку на 5 мин. Вынуть, перемешать и выложить сверху персики.
Для теста растереть масло с сахаром до пышной массы. Добавить ванильный сахар. Ввести яйца и все перемешать.
Затем всыпать молотый миндаль, муку и снова все перемешать. Полученное тесто распределить поверх персиков и посыпать мюсли.
Выпекать в течение 40 минут. Подавать с йогуртом и медом.
