Итонский беспорядок

Этот простой десерт из взбитых сливок с клубникой и кусочками воздушного безе, традиционно подают в знаменитом Итоне на пикнике в честь «дня колледжа» …

Ингредиенты:

готовое безе — 6 шт.
сливки — 550 мл
клубника — 450 г
кирш или Cointreau — 75 мл

Приготовление:

Клубнику нарезать и перемешать с киршем или ликером. Накрыть и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Сливки взбить до мягкой пены. Добавить ягоды вместе с соком.

Безе раскрошить и смешать с ягодным кремом. Разложить десерт по креманкам и подавать.