Ингредиенты:
свежевыжатый апельсиновый сок — 1 стакан
сок лайма — 1 ст. л.
сахар — 1/2 стакана
тонко нарезанные по диагонали стебли ревеня — 350 г
готовое слоеное тесто — 1 пласт (в упаковке их обычно 2)
тертая цедра апельсина — 1/2 ч. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов.
В миске смешать апельсиновый сок, сок лайма и сахар. Добавить ревень и дайте постоять, периодически помешивая, 10 минут.
Между тем, разрезать тесто вдоль пополам, а затем раскатать каждую часть в прямоугольник со сторонами около 25х15 см. Выложить их на несмазанный противень.
Сделать бортики, слегка загнув края внутрь и наколоть тесто вилкой.
Ревень слить через сито, собрав сок. На тесто выложить ломтики ревеня, слегка внахлест. Выпекать до золотистого цвета, в течение 30 мин.
Тем временем, собранный сок довести до кипения и уварить примерно до 1/4 стакана (60 мл), в течение 15-18 мин.
Пироги вынуть, смазать полученной глазурью и посыпать тертой цедрой апельсина.
