Ингредиенты:
Для теста:
мука — 1 стакан
маргарин — 100 г
желток 1 яйца
сахар — 1/4 ч. л.
Для начинки:
очищенные и нарезанные тонкими дольками яблоки — 500 г
натуральный йогурт — 1 стакан
маложирное молоко — 1/2 стакана
сахар — 20 г
яйцо — 1 шт. плюс 1 белок
корица — 1 ч. л.
Приготовление:
Муку просеятть в миску и сделать в центре углубление. Положить туда маргарин, сахар и щепотку соли, перемешать.
Затем добавить желток и замесить мягкое тесто. Придать ему форму шара, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.
Затем тесто растянуть и выложить в смазанную маслом форму, распределив по дну и стенкам. Наколоть тесто вилкой.
Сверху выложить дольки яблок и посыпать корицей. Выпекать при температуре 210 градусов в течение 20 мин.
Смешать молоко с йогуртом, сахаром, яйцом и белком. Полить полученной смесью яблоки и выпекать еще 15 мин.
