9 марта 2014
Вишневое мороженое
Сливочное мороженое с вишней и шоколадной стружкой - настоящий зимний десерт...
Вишневое мороженое


Ингредиенты:

шоколадная стружка - 30-50 г
вишня без косточек (можно взять консервированную, но без сиропа) - 50 г
яйца - 2 шт.
сахар - 3/4 стакана
жирные сливки - 2 стакана
молоко - 1 стакан

Приготовление:

Шоколад и вишню положить в мисочки и убрать в холодильник.

Яйца взбить в пышную массу, в течение 1-2 мин. Постепенно всыпать сахар и взбивать в течение еще 1 мин. Влить сливки и молоко, перемешивая венчиком.

Полученную смесь поставить в холодильник на 2-3 часа. Затем переложить в герметичный контейнер и поставить в морозильник. Как только масса начнет застывать, подмешать вишню, шоколад и вернуть в морозильник до застывания.