16 января 2014
Кудрявые черничные маффины
Прекрасный способ приготовить ароматный десерт со свежей черникой...
Кудрявые черничные маффины


Ингредиенты:

маргарин - 100 г
сахар - 1 стакан плюс 2 ст. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.
яйца - 2 шт.
мука - 2 стакана
разрыхлитель - 2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
молоко - 1/2 стакана
черника - 300 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 230 градусов. Слегка смазать маслом формочки для кексов.

В миске растереть маргарин с 1 стаканом сахара. Добавить яйца и ванильный сахар. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и соль, соединить с яичной смесью, попеременно с молоком. Подмешать чернику. Выложить полученное тесто в подготовленные формочки и посыпать сверху оставшимся сахаром.

Выпекать в разогретой духовке в течение 5 минут. Затем уменьшить температуру до 190 градусов и вернуть в духовку еще на 30 минут, до золотистого цвета.