Ингредиенты:
сгущенное молоко — 250 мл
концентрированное молоко (в таких же баночках, что и сгущенка) — 250 мл
темный шоколад — 100 г
сливочный сыр комнатной температуры — 2 ст. л.
ликер Калуа (кофейный) — 2 ст. л.
молотая корица — 1/2 ч. л.
яйца — 3 шт.
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов.
Оба вида молока смешать в кастрюле и довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня. Добавить рубленный шоколад, сливочный сыр, корицу, ликер и щепотку соли. Все перемешать до получения однородной массы. Добавить яйца и снова все тщательно перемешать.
Полученную массу выложить в форму. Поставить ее в глубокий противень с водой (примерно до половины формы). Выпекать в течение 35 мин.
Вынуть, остудить, а затем поставить в морозильник на 3 часа.
При подаче посыпать подслащенным какао-порошком или тертым шоколадом.
