Ингредиенты:
растопленное сливочное масло — 70 г
сахар — 1 стакан
сок лимона — 3 ст. л.
яйца — 2 шт.
мука — 1,5 стакана
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
молоко — 1/2 стакана
тертая цедра лимона — 2 ст. л.
измельченные грецкие орехи — 60 г
черника — 150 г
Для глазури:
сок лимона — 2 ст. л.
сахар — 1/4 стакана
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. Форму для хлеба смазать маслом.
В миске взбить сливочное масло, 1 стакан сахара, сок и яйца. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и соль, соединить с яичной смесью, попеременно с молоком. Добавить лимонную цедру, орехи и чернику.
Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой духовке в течение 60-70 минут. Вынуть и остудить в течение 10 мин.
Смешать 1/4 стакана сахара и лимонный сок, полить теплый хлеб полученной глазурью.
