Кокосовый Dulce de Leche

Dulce de Lechе (Дульче де Лече) — по сути представляет собой карамельный соус, по вкусу напоминающий вареную сгущенку…

Ингредиенты:

кокосовое молоко — 2 баночки (по 400 г)
коричневый сахар — 1,5 стакана
крупная соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

В тяжелой сковороде или кастрюле, на среднем огне перемешивать кокосовое молоко, сахар и соль, пока сахар не растворится. Немного увеличить огонь и кипятить, помешивая, пока смесь не уварится почти наполовину, около 20 мин.

Разлить соус по баночкам и полностью остудить. Затем закрыть крышечками и хранить в холодильнике в течение 1 месяца.