Простой белый кекс

Легкий и очень вкусный кекс, который можно сделать в маленьких формочках, которые так нравятся детям…

Ингредиенты:

сахар — 1 стакан
сливочное масло — 100 г
яйца — 2 шт.
ванильный сахар — 2 ч. л.
мука — 1,5 стакана
разрыхлитель — 1 3/4 ч. л.
молоко — 1/2 стакана

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Форму (или формочки) для кекса смазать маслом.

В миске растереть сливочное масло с сахаром. По одному ввести яйца и добавить ванильный сахар. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в сливочную смесь и хорошо перемешать. Последним влить молоко и перемешать все до получения однородной массы.

Полученное тесто выложить в подготовленную форму (формочки) и выпекать 30-40 мин. (для маленьких кексиков — 20-25 мин.).