Ежевично-медовое мороженое
Натуральное, полезное домашнее ежевичное мороженое с йогуртом и медом…
Ингредиенты:
вода — 2/3 стакана
сахар — 2/3 стакана
ежевика — 550-600 г
обезжиренный йогурт — 1 стакан
мед — 5 ч. л.
сок лимона — 4 ч. л.
Приготовление:
В кастрюле смещать 2/3 стакана воды и сахар. Разогревать, помешивая, до полного растворения сахара. Остудить и поставить в холодильник на 1 час.
Ежевику измельчить блендером до однородности. Затем поместить в сито и тщательно протереть пюре в миску. Отмерить 2 стакана полученного пюре и смешать их с сиропом, йогуртом, медом и соком лимона, помешивая венчиком.
Полученную массу распределить по формочкам и поставить в морозилку. Когда леденцы начнут застывать, вставить деревянные палочки и вернуть в морозилку на 8-12 часов.
