Ингредиенты:
мука — 1 стакан
разрыхлитель — 2 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
размягченное сливочное масло — 100 г
сахар — 3/4 стакана плюс 1/2 ст. л.
яйца — 2 шт.
ванильный сахар — 1 ч. л.
ликер Амаретто (по желанию) — 1 ст. л.
очищенные и нарезанные дольками нектарины — 2 шт.
тертый мускатный орех — 1/2 ч. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. Слегка смазать маслом разъемную форму для выпекания.
В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
Отдельно миксером взбить сливочное масло с 3/4 стакана сахара до пышной массы. Ввести яйца, по 1 за раз, взбивая после каждого добавления, а затем влить ликер. На низкой скорости подмешать мучную смесь.
Полученное тесто выложить в подготовленную форму и разровнять. Сверху распределить нектарины. Отдельно смешать мускатный орех с оставшимся сахаром и посыпать поверх фруктов.
Выпекать пирог до золотисто-коричневого цвета, в течение 45-50 минут.
