Шоколадно-ромовое парфе
Несколько упрощенный рецепт приготовления охлажденного шоколадного десерта…
Ингредиенты:
измельченный темный шоколад — 190 г
сливки — 1,5 стакана
светлый ром — 3 ст. л.
ванильный сахар — 3/4 ч. л.
Приготовление:
Растопить шоколад с 3 ст. л. сливок и ромом на водяной бане. Снять с огня и дать постоять 15 минут.
Взбить оставшиеся сливки и ванильный сахар до мягкой пены.
Соединить сливки с шоколадной смесью и перемешать.
Затем разлить по креманкам и поставить в холодильник на 3 часа. При подаче украсить взбитыми сливками и миндалем.
