Медовый кекс
Этот простой кекс сделает особенным сладкий аромат цветочного меда…
Ингредиенты:
размягченное сливочное масло — 200 г
сахар — 1 1/3 стакана
мед — 1/4 стакана
яйца — 5 шт.
ванильный сахар — 2 ч. л.
мука — 1 3/4-2 стакана
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 160 градусов. Слегка смазать маслом форму для кекса.
Миксером на высокой скорости, взбить масло, сахар и мед до пышной, кремообразной массы — около 3 минут. По одному ввести яйца. Добавить ванильный сахар. Затем всыпать муку, разрыхлитель, соль и перемешать все миксером до получения однородной массы.
Выложить полученное тесто в подготовленную форму и выпекать около 60 мин., проверяя готовность с помощью деревянной зубочистки.
