Ингредиенты:
яйца — 4 шт.
сахар — 2 стакана
размятая в пюре клубника — 250 г (1,5 стакана пюре)
размятые в пюре бананы — 220 г (1 стакан пюре)
тертая цедра апельсина — 1 ст. л.
растительное масло — 1 стакан
мука — 3 стакана
сода — 1 ч. л.
молотая корица — 1,5 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
молотый мускатный орех — 1/4 ч. л.
измельченные грецкие орехи — 1 стакан (120 г)
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Две формы для хлеба смазать маслом.
В миске смешать муку, соду, корицу, соль и мускатный орех. Отдельно смешать яйца, сахар, клубнику, бананы, апельсиновую цедру и масло. Взбивать электрическим миксером на средней скорости в течение 2 минут. Добавить мучную смесь и быстро перемешать. Всыпать грецкие орехи.
Полученное тесто разложить по подготовленным формам и выпекать около 1 часа.
