Ингредиенты:
мука — 1,5 стакана
овсяные хлопья — 2 стакана
сахар — 1/4 стакана
разрыхлитель — 4 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
сушеная смородина или изюм — 1/2 стакана (70 г)
яйцо — 1 шт.
растопленное сливочное масло — 100 г
молоко — 1/3 стакана
Приготовление:
Разогреть духовку до 220 градусов. Противень слегка смазать маслом.
В миске смешать муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, соль и смородину (изюм). Сделать углубление в центре. В небольшой миске взбить яйца до пены и перемешать с растопленным маслом и молоком. Вылить в сделанное в муке углубление и замесить мягкое тесто.
Из теста сформировать небольшие шарики и разложить на подготовленном противне, слегка прижав сверху. Выпекать 15 минут в предварительно разогретой духовке, пока печенье подрумянится.
