Банановое мороженое

На самом деле это просто замороженные спелые бананы, сохранившие свою замечательную кремовую консистенцию, в шоколадной глазури с кокосовой стружкой…

Ингредиенты:

очень спелые бананы, разрезанные поперек пополам — 5 шт.
рубленый темный шоколад — 450 г
сливочное масло — 1 ст. л.
кокосовая стружка (можно взять измельченные орехи, раскрошенные вафли и т. д.) — 60 г
деревянные палочки (как для мороженого) — 10 шт.

Приготовление:

Вставить палочки в каждую половинку банана, со стороны среза. Затем разложить на пергаментной бумаге и поставить в морозильник на 2 часа.

Шоколад и масло растопить на водяной бане.

Затем замороженные бананы опустить в шоколад, несколько раз повернув, чтобы покрыть бананы полностью. После чего обвалять в кокосовой стружке (орехах, вафлях) и снова разложить на пергаментной бумаге. Поставить в морозильник до застывания шоколада.