Ингредиенты:
раскрошенное шоколадное печенье (песочное или сдобное) — 200-250 г
растопленное сливочное масло — 50 г
сливочный сыр — 250 г
сахар — 1 стакан
мука — 2 ст. л.
ванильный сахар — 1 ч. л.
темный шоколад — 250 г
яйца — 4 шт.
черника — 70 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 160 градусов. Смешать шоколадную крошку (печенье) с маслом и распределить по дну формы, застеленной фольгой, слегка прижав. Выпекать 10 мин.
Шоколад растопить на водяной бане. Миксером взбить сливочный сыр, сахар, муку и ванильный сахар. Добавить шоколад, хорошо перемешать.
По-одному ввести яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Полученную начинку выложить на корж из печенья.
Выпекать около 45 минут. Вынуть и поставить в холодильник на 4 часа. Затем, с помощью фольги вынуть пирог, украсить его черникой и подавать.
