21 января 2014
Цитрусовый салат с анисовым сиропом
Грейпфруты и апельсины, как маленькие солнышки оживят любой праздник, особенно когда их свежий вкус переплетается с волшебным ароматом аниса...
Цитрусовый салат с анисовым сиропом


Ингредиенты:

сахар - 1/3 стакана
вода - 1/3 стакана
анис - 3 звездочки
красный или розовый грейпфрут - 5 шт.
красный или розовый апельсин - 4 шт.

Приготовление:

Растворить сахар в воде и разогреть на среднем огне, помешивая. Добавить анис и варить все около 5 минут. Снять с огня и поставить в тепло на 30 мин.

Фрукты очистить от кожицы и пленок и острым ножом вырезать дольки мякоти в миску. Туда же выжать сок из оставшихся пленок с мякотью.

Полить фрукты приготовленным сиропом и осторожно перемешать. Перед подачей на стол вынуть звездочки аниса.