Кекс с красным вином

Очень просто придать любимому, рассыпчатому кексу вкус горячего зимнего глинтвейна, просто добавив в тесто немного красного вина…

Ингредиенты:

сливочное масло — 200 г
сахар — 1 стакан
яйца — 4 шт.
ванильный сахар — 1 ч. л.
рубленый темный шоколад — 350 г
разрыхлитель — 2 ч. л.
мука — 2 1/4-2 1/2 стакана
красное вино — 1/2 стакана
какао-порошок — 4 ст. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 170 градусов. Форму для кекса смазать маслом.

В миске смешать масло, сахар и яйца до получения однородной массы. Добавить ваниль и шоколад, хорошо перемешать.

Отдельно смешать разрыхлитель, муку и соединить со сливочной массой.

Добавить красное вино и хорошо вымешать тесто (но не слишком долго). Добавить какао-порошок по вкусу.

Выложить в подготовленную форму и выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 45-60 мин.