Ягодное ассорти с лимонным кремом
Сочные ягоды с малиновым джемом под легким облачком лимонно-сливочного крема…
Ингредиенты:
охлажденные жирные сливки — 3/4 стакана
сыр маскарпоне — 120 г
сахар — 3 ст. л. плюс 1/2 стакана
ликер Лимончелло (лимонный) — 3 ст. л.
ягодное ассорти — 1 кг
малиновый джем (варенье) — 3/4 стакана
тертая цедра лимона — 1 ст. л.
Приготовление:
В миске смешать сливки, маскарпоне, 3 ст. л. сахара и Лимончелло. Взбить все до мягкой пены.
Отдельно аккуратно перемешать ягоды, малиновый джем, цедру лимона и 1/2 стакана сахара.
Разложить ягоды по креманкам, сверху положить немного лимонного крема и подавать.
