16 февраля 2014
Вишнево-абрикосовое санди
Для приготовления этого пряного десерта лучше взять желтую вишню, которая обладает неповторимым нежным ароматом и мягким, сладким вкусом...
Вишнево-абрикосовое санди


Ингредиенты:

сахар - 1/3 стакана
вода - 1/2 стакана
лавровый лист - 2 шт.
полоски цедры лимона - 2 шт.
полоски цедры апельсина - 2 шт.
абрикосы - 6 шт.
вишня - 500 г
сок лимона - 2 ч. л.
натуральный йогурт - 2 стакана

Приготовление:

В кастрюле смешать сахар, воду, лавровый лист, цедру и довести до кипения. Варить на слабом огне в течение 5 мин., а затем снять с огня и оставить на 20 мин.

Абрикосы и вишню разрезать пополам и удалить косточки. Затем полить соком лимона и перемешать. Сироп снова довести до кипения и полить им фрукты. Накрыть крышкой и дать постоять, периодически помешивая, в течение 30 минут.

В 6 креманок положить примерно по 1/3 стакана йогурта и подавать с фруктами в сиропе.